Reporter : Afri Dwi Firdinanda. Editor. : Mega
EMPAT LAWANG – Olahan dengan berbahan dasar mie memang sering menjadi salah satu pilihan terbaik yang bisa di hidangkan di setiap waktu, terkhususnya pada malam hari ketika sedang makan malam.
Terdapat banyak sekali olahan mie yang cukup menggugah selera jika di hidangkan saat makan malam baik bersama keluarga maupun saat sendiri, seperti Mie Tek Tek.
Kamu dapat membuatnya sendiri olahan tersebut di rumah dengan resep Mie Tek Tek dari Sonora.id sehingga mendapatkan cita rasa yang menggugah selera.
Simak ulasan tentang Mie Tek Tek berikut ini yang memiliki bumbu yang meresap dan bisa kamu kreasikan di dapur rumah.
Bahan-bahan Mie Tek Tek :
1. 1 butir telur, kocok lepas sebentar.
2. 20 gr irisan daun bawang.
3. 40 gr tomat, iris sesuai selera.
4. 75 gr kol, iris tipis.
5. 50 gr sawi, potong.
6. 2 buah cabai rawit, iris sesuai selera.
7. 180 gr mi basah atau mi telur.
8. 1/4 sdt merica bubuk.
9. 1/4 sdt gula pasir.
10. 1 sdm kecap manis.
11. 1/4 sdt penyedap rasa.
12. 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
13. 3 sdm minyak goreng.
Bumbu Halus Mie Tek Tek
1. 80 gr bawang putih, haluskan.
2. 50 gr bawang merah, haluskan.
3. 100 gr kemiri yang sudah digoreng, haluskan.
4. 50 gr ebi, haluskan.
5. 40 gr minyak, gunakan untuk menumis.
Setelah semua bahan-bahan sudah di siapkan berikut ini
Cara Pembuatan Mie Tek Tek.
1. Bumbu Mi Tek Tek: Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, tumis bawang putih, bawang merah, ebi, dan kemiri. Aduk dan tumis sampai harum. Sisihkan.
2. Panaskan kembali minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tuangkan telur kocok dan aduk sampai setengah matang. Lalu, masukkan bumbu mi tek tek.
3. Tambahkan cabai rawit, irisan daun bawang, tomat, kol, dan sawi. Aduk rata.
4. Kemudian, masukkan mi, kecap manis, garam, gula, merica, kaldu, dan penyedap rasa. Tumis dan koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan Mi Tek Tek selagi hangat.
Tinggalkan Balasan